牛排與烤肉的滋味

很久以前有次動了一個手術，要割掉一顆一直長大的不祥痣，我躺在手術台臉上打了麻藥，半邊臉沒有感覺。

醫生用手術刀切開皮膚後，開始有血流到我嘴巴裡，醫生幫我擦掉了，但我滿嘴都是鐵鏽味。

手術中我不覺得痛，但是卻感覺到皮膚被拉扯切割的感覺，此刻終於瞭解了什麼叫做"人為刀俎我為魚肉"，也深刻的瞭解到當我們在吃牛排時，牛排是什麼感覺。

後來又過了幾年，為了消除剩下的小痣，我去皮膚科作了雷射手術。

因為事先有塗一些麻藥，雷射打在皮膚上僅有一些刺痛感，有些痣比較深一點，要在同一個地方連打好幾次。

沒多久我就聞到一股熟悉的味道，那是...烤肉的味道，原來我的肉烤起來也是這種味道...我又瞭解到，烤肉的時候，被烤的肉是什麼樣的感覺。

我並沒有因此就再也不吃牛排跟烤肉(現在確實是很少吃了，但原因主要是這兩樣東西挺貴的...)，不過身為食物鏈頂端的人類，能夠嘗試到身為牛排或烤肉的滋味，是難得的回憶。